安坐家中以全港最低價錢享受北海道最高級海鮮美食，皇帝蟹、松葉蟹、毛蟹、花咲蟹、特級牡丹蝦、特大甜蝦、特大帶子皇、秋刀魚刺身、油鰈魚刺身、海螺刺身、三文魚子、明太子、烏賊冲漬、助宗鱈….
帯子刺身 特級牡丹蝦刺身 脂鰈魚刺身 巨型八爪魚脚刺身 新鮮秋刀魚刺身
特大甘蝦刺身 特産鳳魚一夜干 烏賊沖漬（刺身式） 海螺貝刺身 秘製三文魚子
羅臼特産明太子 火　鍋 特別介紹
廣島急凍生蠔肉		 特別介紹
半殻帯子鉄板焼用		 北海道名産
四大名蟹
以下是北海道特産海鮮，全部經過先進的急速冷凍技術及包裝，能長期保持其新鮮度並通過日本嚴格之衛生檢定，與在北海道本土食用鮮度一樣，閣下可安心享用。
北海道極品名産特級牡丹蝦，生長於潔淨優質的域，入口勁鮮甜，蝦頭蝦身都充滿鮮甜味美甘香的珍貴蝦膏，享用時請盡情把蝦膏啜得乾乾淨淨！
無論刺身、塩燒都非常美味，享食後的蝦殼也可用作味僧湯材料。
北海道産　牡丹蝦 X 500g　（約10～12隻）
P001
HK$580.00
北海道産　牡丹蝦 X 1.0Kg　（約20隻）
P002
HK$1,200.00
在香港即使在高級餐廳也罕有地遇見如此份量的特大帶子皇刺身，非常鮮甜的肉質滲出陣陣大自然清新感覺，香滑柔軟而又富有彈性，口感絶對大滿足！
餐廳售價最少要毎只$120元以上，優質堂在高質素、低價錢的宗旨下只售毎只 $ 21元！數量有限，欲購從速！
北海道産帯子刺身 X 1kg2L（約16～20隻/kg）
S001
HK$680.00
提起秋刀魚，大家可能只想到”燒’的食法，並不知道可以少有的刺身食法享用。事實上，因為秋刀魚的新鮮度及品質的問題，即使在日本也不是每處地方也可吃到。隨著先進的急凍冷凍技術的發展，現在大家便可以在香港品嘗到遠自北海道而來的新鮮秋刀魚刺身了。那豐腴的魚脂及鮮甜味，勝過一般的刺身，大家一定要親自體驗一下！
生秋刀魚刺身用 X １包　(6片身/3條）
己作清洗起肉之加工。
FOO6 HK$135.00
　　　　　

生秋刀魚刺身用 X １箱　(8.5kg / 50條）
F006A
HK$900.00 （末包運輸費）

1.秋刀魚頭向左，腹向上，從鰓位下刀切去頭部。
2.將魚腹轉向下，頭向右去除內臟。刺身師傅教路將內臟慢慢拉出，可清理得好乾淨。
3.如相所示，將刀平放貼著魚骨，切出兩側魚肉。

4.再清除腹部魚骨。
5.在魚尾部分下刀，刀口輕按著魚皮，左手將魚肉向頭方向拉起，剝去魚皮。
6.然後浸入冰水清洗。
7.以廚房用紙吸去秋刀魚的水份。

8.放入雪櫃或冰箱雪若10分鐘。那麼便可切到美麗的刺身！

1.將魚肉外面朝上，腹向下，兩端切齊整。
2.再在中間切成兩份。
3.將切好的魚片一片疊一片的，3,4片重疊起。在中間再切下，但不可切斷。
4.此時，保持兩邊魚肉貼著刀刃，將刀刃反向上。

5.魚片疊齊形狀後便可將刀慢慢拔出。
上碟後大功告成！
*約用3條秋刀魚，可做出此效果。
新鮮捕捉及經嚴格精選之烏賊。
配合羅臼町高嶋商店秘製醤油，絶對堪稱極品！
烏賊沖漬 X １條　（約３５０ｇ）
A005
HK$105.00
　　
北海道甜蝦是舉世聞名的，其特別肥美粗壯的蝦身，入口清爽鮮甜而富彈性，
甘濃多汁的蝦膏絶不遜色於牡丹蝦。是高級餐廳用作刺身及壽司的皇牌！
3L 甜蝦刺身 X 500g　（約22～28隻/500g）
P002
HK$240.00 （末包運輸費）
在很多北海道海域也可捕捉鳳魚，但羅臼出産的鳳魚一夜千，其鮮甜肥美是全日本NO.1！ 與在超市上能買到的其它一夜千，質感味覺完全不一樣。
鳳魚一夜千 X １條　（約３５０ｇ）
SS-1104
HK$90.00 （末包運輸費）
SOLD OUT　　　　
北海道著名岩田商店之明太子。 嚴格精選的明太子配合秘製的辛辣調味料
其獨特的風味，絶不遜色於日本最有名的本塲博多明太子。
特選明太子 X １盒　（20０ｇ）
A008
HK$120.00 （末包運輸費）
　　　　　
 北海道羅臼出産的脂鰈魚獨特處是其豐富的油脂含大量蛋白質、不飽和脂肪酸 DHA、EPA，維他命A、D等，對幫助消化  、預防感冒、美容護膚都很有作用。
脂鰈魚的魚脂集中在魚邊，其白色透明的肉質幼滑清淡配合其豐富的油脂味，絶對是美味食品。現在香港有很多日本料理店都流行推出魚邊壽司，而脂鰈魚邊壽司正是最受愛戴的魚邊壽司。

包裝形式：羅臼產的油鰈魚的頭部及口部長相都非常不美觀，固當地漁民在捕獲後都會即時切除頭部才急速冷凍及包裝。
羅臼産脂鰈魚/原條無頭 X １條　（約45０ｇ～600g）
F001
HK$140.00/Kg （末包運輸費）
　　　　
高嶋商店是羅臼町的著名商店，歷史悠久，除擁有龐大及成熟的捕魚隊伍外，亦擁有祖代相傳的醬油秘方，其所出產的秘製三文魚子遠近馳名，是日本家庭較為喜用的送禮食品。粒粒晶瑩光澤飽滿，那一份入口一咬即爆開冲出來的甘香油脂感覺，足以回味一生！
羅臼産三文魚子 X １盒　（500g）
A001
HK$460.00 （末包運輸費）
　　
巨型的八爪魚是北海道稀有品種，一隻爪脚約重1kg，味道非常鮮甜有彈性，充滿新鮮的海水氣息，特別適合刺身、壽司、火鍋。
羅臼産巨型八爪魚脚X １條　（平均1.8kg）
A006B
HK380.00/Kg
世界自然遺産保護區羅臼町具有優良的天然水質，其所孕育的海螺味道與眾不同，肉身特別肥美及鮮甜，貝類刺身愛好者必選之試！
羅臼産生赤海螺貝　X １包（約1kg/8-10隻）
S013
HK180.00 （末包運輸費）
Out Of Stock
花咲蟹 皇帝蟹（鱈場蟹） 松葉蟹 毛　　蟹
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